Cyin, Udah pernah cobain ikan hiu belum? Kalau belum yuk cobain.

Masih dalam suasana imlek, Kopitiam 51 bakal ngasih pengalaman baru buat kamu, yaitu makan ikan hiu! Eh jangan takut dulu ya cyin, hiunya bukan yang suka nyerang manusia kaya di film jaws atau deep blue sea hihihi. Hiu yang dimasak di Kopitiam 51 semuanya hiu ternak jadi makannya juga ga ngelanggar hukum. :)

  • Biasakan untuk menggantung daging selama 10­-15 menit sebelum dipotong-potong, setelah diambil dari lemari es. Dengan demikian, sarinya meresap ke seluru daging. Masa penggantungan daging akan menghasilkan daging yang kuat, keras, dan lentur sehingga dapat dengan mudah dipotong.
  • Memasak ayam yang sudah dipotong-potong, mulailah dari daging ayam yang berwarna lebih gelap...

galeri foto terbaru
live chat

follow us